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Siete dalle parti di Bomporto e non sapete dove andare a cena. Cercate una trattoria tipica, dove mangiare tigelle e gnocco e anche la tradizionale cucina modenese. Non lo dico per fare scena ma l'Osteria di Sorbara è uno dei ristoranti di Modena migliori della zona. Si trova a Sorbara appunto, una piccola frazione di Bomporto, e all'indirizzo esatto lo vedrete dalla strada.

Attirata dalle numerose recensioni positive presenti nel web, ho deciso di provarlo. Certo per me la cucina modenese è un po', come dire, "forte", ma vi assicuro che ne vale la pena.

Il locale ha un piccolo parcheggio e offre sia ristorante che pizzeria. L'interno è arredato in modo sobrio, con tavoli di legno e pareti colorate. Il personale è davvero simpatico e sempre disponibile a fare due chiacchiere con i clienti.

Sono stata quindi qualche volta e ho mangiato sia la pizza (buona! Ma se non siete della zona vi consiglio il ristorante) che tigelle e gnocco, serviti con i classici salumi e formaggi e la fagiolata. Non una cosa leggerissima da digerire, ma se non avete mai provato la cucina modenese, vi consiglio caldamente di farlo qui!

Per quanto riguarda la cucina tradizionale, sono presenti i classici piatti locali, tortelli e tagliatelle, ma anche qualche piatto rivisitato in modo creativo. Possibile anche una scelta di più primi abbinati in un grande piatto per due. Come secondi ci sono diversi tipi di carne, sempre di cucina tradizionale. I piatti sono anche molto abbondanti!

Ogni ingrediente è di casa, compresa la pasta, e la qualità si sente.

Ovviamente ampia scelta di vini locali (ovviamente il lambrusco di Sorbara non manca!) e sempre aceto balsamico tradizionale a disposizione.

Tutto sempre molto buono e non così elaborato come sembrerebbe. Se posso consigliare un piatto eccezionale: la gramigna con la salsiccia! O meglio, come ho letto in una recensione di Gustamodena, la salsiccia con la gramigna! Da leccarsi i baffi!

Il locale può ospitare cerimonie e banchetti e d'estate è possibile cenare a bordo piscina.

Ottimo rapporto qualità prezzo, si mangia tanto a prezzi decisamente onesti.

Indirizzo:

Ristorante Osteria di Sorbara

via Ravarino Carpi 113

Sorbara di Bomporto

Modena

059-907372

Carpi è una cittadina di circa 70 mila abitanti del modenese. Molti la conoscono di nome e ora è diventata più nota per la tragedia del terremoto in Emilia. Sono stata a Carpi qualche volta, sia perché avevo una cara amica che ci viveva, sia perché ne ho scoperto le sue bellezze museali. 

Ma Carpi è anche un bellissimo borgo medievale, per secoli dominata dai Pio e dagli Estensi. Oggi ne rimane un castello bellissimo (o palazzo dei Pio), che si affaccia sull'ampia e tranquilla piazza dei Martiri, con la sua Cattedrale, dedicata a Santa Maria Assunta. Famosi sono anche i portici, degni di passeggiata, come in molte città del modenese e del bolognese. Il portico più lungo e caratteristico si trova proprio in piazza dei Martiri. Attraversando il palazzo dei Pio si accede a una delle chiese più belle della città: la pieve di Santa Maria detta Sagra, di epoca longobarda. Ma Carpi è molto piacevole, soprattutto in estate, quando bar e caffè si circondano dell'allegria e della cordialità tipica delle genti modenesi. 

Sorbara è una piccola frazione di Bomporto, in provincia di Modena, conosciuta per il suo famoso Lambrusco di Sorbara DOC, chiamato anche lambrusco rosso e frizzante.

Qui, in via Ravarino Carpi 116 c'è la Cantina di Sorbara, dove si produce da anni il lambrusco DOC e dove c'è anche un piccolo negozietto interessantissimo se amate il vino, ma anche l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.

Il negozietto è ricavato in uno spazio della cantina ed è piccolino ma molto ben fornito! Qui vendono principalmente vino (ovviamente lambrusco), ma si possono trovare varie specialità della zona: Lambrusco di Modena, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco Salamino di Santa Croce, Lambrusco di Sorbara, Pignoletto, Lambrusco di Modena rosato, Lambrusco di Modena Viola d'Autunno, Pignoletto Spumante Brut, Prosecco, Malvasia dolce dell'Emilia, Lambrusco di Sorbara Spumante Brut e il mitico Lambrusco di Sorbara Rock no War. 

Castelvetro di Modena è un piccolo paesino di 10 mila abitanti, situato tra Vignola e Modena. Lungo la strada incontrerete i cartelli marroni che invitano a visitarlo: Borgo Antico. Ed è proprio così, un piccolissimo borgo, che ho avuto la fortuna di vedere poco prima del tramonto, in un silenzio quasi deserto. Piccolo, piccolissimo, si gira in pochi minuti ma l'atmosfera è primordiale. Si può sentire, toccare, respirare, amare, ci si può immergere di rara beltà. 

Al vostro arrivo tra le colline (che mi hanno ricordato moltissimo quelle della zona di Forlì) troverete un piccolo parcheggio e già lungo la strada potrete ammirare le case pittoresche. 

La passeggiata è obbligatoria, rilassante e romantica. Al tramonto poi può essere favolosa.

Il lambrusco è uno dei miei vini preferiti! Assaggiarlo è d'obbligo, e berlo durante i pasti è quasi doveroso! Sotto, alcune foto (amatoriali!).

Un singolare cartello a Crevalcore... 

Paese che vai, balle di fieno del tricolore che trovi... qui siamo a San Prospero, un minuscolo paesino della campagna modenese...